О ПРОЕКТЕ
Первый уникальный в своем роде проект, позволяющий увидеть, вкусить и насладиться блюдами разных эпох, столетий и стран. Погрузиться в мир наслаждения вкусами разных блюд, узнать их историю и интересные факты.

Мы перерыли массу книг и нашли аутентичные рецепты! Простестировали их и после этого предлагаем Вам лучшие и самые редкие из них. Такие Вы точно не попробуете в современных ресторанах!

Мы расскажем о том как жили, что ели, о чем мечтами писатели и художники, короли и князья, крестьяне и персонажи книг. Мы выбрали только тех героев, чьи рассказы настолько увлекают, что не хочется уходить и возникает только один вопрос - когда следующая встреча?!
ВАМ ТОЧНО БУДЕТ ИНТЕРЕСНО, ЕСЛИ
Вы любите узнавать новое о жизни и стиле еды разных стран и разных эпох
Вы - ценитель вкусной еды и готовы часами говорить о ней
Вы хотите попробовать блюда великих гурманов, которые ели жизнь полной ложкой
ЕДА
ИСКУССТВО
ОБЩЕНИЕ
Наши шеф-повара приготовят для вас те самые блюда, которые ели Людовик XIV и Портос, Дюма и князь Игорь, Булгаков и Елизавета II.
ЕДА
Наши шеф-повара приготовят для вас те самые блюда, которые ели Людовик XIV и Портос, Дюма и князь Игорь, Булгаков и Елизавета II.
+
Show more
Вы узнаете, что ели в трактирах и ресторанах XIX века, почему шоколад у ацтеков был невкусным, когда Дюма влюбился в русскую кухню, что ест на ужин королева Англии и что зашифровали на своих натюрмортах малые голландцы.
ИСКУССТВО
Вы узнаете, что ели в трактирах и ресторанах XIX века, почему шоколад у ацтеков был невкусным, когда Дюма влюбился в русскую кухню, что ест на ужин королева Англии и что зашифровали на своих натюрмортах малые голландцы.
+
Show more
Вы познакомитесь с людьми, влюбленными в еду так же, как и вы, узнаете секреты поваров, обсудите все новые тенденции гастрономического мира и традиции прошлых веков и, поверьте, вам не захочется уходить!
ОБЩЕНИЕ
Вы познакомитесь с людьми, влюбленными в еду так же, как и вы, узнаете секреты поваров, обсудите все новые тенденции гастрономического мира и традиции прошлых веков и, поверьте, вам не захочется уходить!
+
Show more
Ближайшие встречи:

Мы посвящаем наше очередное гастрономическое исследование Москве и времени знаменитого бытописателя Гиляровского. Поговорим о том, какие были традиции московских застолий позапрошлого века, какие блюда были в фаворе у москвичей и, конечно, попробуем их!

28 ноября c 19:30 до 21:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Москва и москвичи - ужин по Гиляровскому
28 ноября, 19:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Москва и москвичи - ужин по Гиляровскому
Друзья, Gedonistica приготовила увлекательное исследование московской кухни времен Гиляровского, благодаря которому, во многом, мы знаем о знаменитых блюдах, знаменитых едоках и знаменитых кулинарах того времени. Мы с Вами послушаем интересный рассказ о том:

- какие были самые знаменитые трактиры того времени и почему, чтобы отведать их блюда, приезжали не только из других городов, но и даже из Петербурга!

- что подавали в таких трактирах великим князьям и почему

- как был украден самый первый рецепт салата оливье и имеет ли он что-то общее с тем, что мы едим сейчас

- каким супом угощал Александр I своих царственных коллег на Венском конгрессе 1814 года и как он связан с профессором Пуфом (кстати, а кто это такой?)

- какую кулебяку заказывали миллионеры и сколько в ней было ярусов

- Пушкин, Островский и Похлебкин — что связывает их гастрономические вкусы

- куда знатные москвичи ездили обедать и почему

Как видите, мы приготовили для Вас очень интересный и невероятно подробный экскурс в историю московских застолий позапрошлого века, который в красках нам расскажет наш лектор, Юрий Шапошников, литературовед и великолепный рассказчик, чьи знания едва ли поместятся в отведенный для лекции час, но мы будем стараться)

А наш шеф-повар приготовит для Вас аутентичные блюда той поры со строгим соблюдением рецептуры:

- рыбная солянка из трактира (ныне ресторана) "Прага"
- салат оливье по первоначальному рецепту Люсьена Оливье, который раньше назывался "майонез с дичью"
- кулебяка из 4 слоев, как было принято заказывать в трактирах
- гурьевская каша - точно по тексту Гиляровского

Король-солнце и созданный им Версаль. Традиции роскоши и изысканности. Куртуазность и невероятный вкус блюд. Хотите узнать больше об этой эпохе и попробовать блюда, которыми угощался Людовик XIV?

24 ноября c 19:30 до 21:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Версальский ужин Людовика XIV
24 ноября, 19:30
Москва, Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Версальский ужин Людовика XIV
Проект Gedonistica посвящает свой очередной гастрономический вечер королю-солнце, великолепному Людовику XIV. Давайте с Вами послушаем увлекательные рассказы о его времени, из которых мы узнаем:

- что есть Версаль и зачем Людовик XIV приказал его построить

- каков был двор французского короля и его нравы

- этикет, куртуазность, туалеты и убранства — взглянем на эту роскошь и изысканность

- какой была личность великого короля, поговорим о мифах и процитируем воспоминания очевидцев, совпадут ли они?

- вспомним Вателя, организатора праздников для Людовика XIV и посмотрим на них сквозь века

- обсудим, каковы были вкусы в еде самого короля, какие блюда были у него любимыми

Все это расскажет и покажет нам наш лектор, историк Иван Байдаков.

А наш шеф-повар приготовит ужин из самых любимых блюд великого короля — солнца.


Мафия, сухой закон, стилистика кино, ревущие 20-е… Давайте обсудим историю этой эпохи и поговорим о том, как развлекались, что пили и где ели жители той романтической эпохи и попробуем блюда Чикаго 20-х

16 ноября c 19:00 до 21:30
Москва, ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46 стр.1
Ужин в стиле Чикаго
16 ноября, 19:00
Москва, ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46 с.1
Ужин в стиле Чикаго
Проект Gedonistica посвящает свое очередное гастрономическое исследование великолепной эпохе ревущих 20-х. Давайте погрузимся в нее на один вечер и послушаем рассказы историка о том:

- что в целом представляла собой эпоха 20-30-х годов

- почему она была так романтизирована в кино и литературе

- конечно же, мы обязательно поговорим и о мафии, и о сухом законе

- обсудим, куда ходили, как развлекались, что пили и, главное, что ели в ту пору

- обсудим, что поменялось в гастрономической жизни

Все это будет нам в красках рассказывать наш лектор, историк Иван Байдаков.

А великолепный шеф-повар ресторана Drinks@Dinners Евгений Михайлов создаст для нас удивительные блюда той поры:

- яйца пашот на гарнире из зеленых овощей с соусом сабайон

- салат из морепродуктов с ананасами, латуком и другими овощами и легендарным соусом 1000 островов (кстати, я обязательно найду его историю!)

- на горячее особая ветчина с соусом из шампанского и гарниром из сладкого батата

- сливовый пудинг с соусом бренди

3 ноября в 19.00. Ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46 с1
Ужин немецкого бюргера
А вы знали, что 3 ноября – международный день мужчин? Мне показалось очень символичным то, что именно на 3 ноября, совершенно не зная заранее об этом празднике, я поставила Ужин немецкого бюргера! Да-да, вот такое совпадение) Хотя могу точно сказать, что я, не будучи мужчиной, заинтересована в нем не меньше, потому что мы подготовили очень интересное исследование жизни, культуры и еды немецких бюргеров. Давайте послушаем лекцию, из которой узнаем:

- ну, во-первых, кто такие сами бюргеры, что входит в это понятие

- конечно, поговорим о знаменитом немецком орднунге (перев. с нем. – порядок), но не просто так, без контекста, а о том, как он отразился на характере и, что самое любопытное, еде

- узнаем, что для бюргеров важнее в еде – традиции или открытость новому (спойлер: не все так однозначно, как нам с вами кажется на первый взгляд!)

- узнаем, сколько видов колбас есть в Германии на самом деле и в чем различия в их приготовлении

- узнаем, чем черное пиво отличается от красного, белого и других (ну про светлое вы и так все знаете, верно?))

- обсудим немецкие сладости (и яблочный штрудель, и шварцвальдский торт, и кое-что еще!)

Очень сложно перечислить все, чем мы хотели бы наполнить нашу лекцию, которая станет очень увлекательной благодаря нашему лектору, Святославу Гриценко.

А шеф ресторана Drinks@Dinners Евгений Михайлов воплотит все самые интересные кулинарные традиции Германии, которые мы отобрали для этого Ужина, а именно:

- традиционный картофельный салат с маринованными огурчиками и особой заправкой

- большую тарелку со свиными баварскими колбасками, особыми рулетиками из говядины Rinderrouladen, тушеной кислой капустой Sauerkraut и картофельным пюре

- яблочный штрудель с ванильным соусом

Безалкогольные напитки включены в стоимость, а если Вы захотите выбрать бокал любимого пива, к Вашим услугам барная карта ресторана

Мы приглашаем Вас на очередное кулинарно-историческое исследование в рамках проекта Gedonistica, и на этот раз мы выбрали всеми любимую итальянскую кухню — от Римской империи через Возрождение до наших дней!


21 ноября в 19.30. ул.Бауманская, д.11 стр.8 Evaloft
История итальянской кухни
21 ноября в 19.30. ул. Бауманская, д.11 стр.8 Evaloft
История итальянской кухни
Мы рады пригласить Вас на наше кулинарно-историческое исследование, которое мы в этот раз посвящаем нашей любимой итальянской кухне!

Придя на наше мероприятие, Вы послушаете интересную лекцию, на которой узнаете:

- какой была кухня и еда в Древнем Риме

- что ели патриции на своих пирах

- почему благодаря Марии Медичи итальянская кухня оказала влияние на всю Европу и стала столь любимой

- как итальянские кулинарные традиции прошли через феодальные излишества и роскошь до гуманизма современности

- в чем секрет джелато и почему другим странам так сложно повторить его вкус

Но это — даже не малая часть тех легенд и историй, которые нам расскажет наш лектор, историк Михаил Дьяконов, знания которого настолько велики и интересны, что он делится ими со студентами и учениками разных стран мира — Словении, Латвии, Руанды, стран Южной Африки. И специально для нас проведет эту интереснейшую мультимедийную лекцию!

А наш шеф-повар Анатолий Турукин, основатель кейтерингового агентства, шеф молекулярной кухни, работавший в Ararat Park Hyatt и Mariott Grand Hotel, специально для вас приготовит аутентичные итальянские блюда:

- arancini на закуску - рецепт уличной еды Сицилии
- суп buridda из Лигурии с рыбой и морепродуктами
- брускетту (без хлеба!) из курицы песто с томатами и полентой с розмарином и пармезаном
- сицилийские cannoli на десерт - трубочки с нежнейшим кремом


15 сентября в 19.00. Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Ужин викингов
Друзья, на нашем очередном вечере в рамках проекта Gedonistica мы исследуем тему еды у викингов. Вначале послушаем лекцию, на которой Вы узнаете:

- кого называли "идеальным викингом" и почему они были такими сильными

- что же на самом деле они ели и что из еды ценили даже выше мяса!

- как они готовили свои блюда и кто именно это делал

- какие у них были ритуалы за столом и почему мужчины сидели отдельно от женщин

Обо всем это и даже гораздо больше нам расскажет наш лектор, кандидат исторических наук, Святослав Гриценко, который за один вечер влюбит Вас в историю не только викингов, но и Скандинавских стран, специалистом по которым он является!

А наш прекрасный шеф-повар Александр Хрыков, работающий уже 15 лет и удививший своим мастерством за эти годы не только своих гостей, но и зрителей ТВ, куда был неоднократно приглашен, член артели поваров, приготовит специально для Вас то, что Вы не попробуете ни в одном ресторане — блюда по старинным рецептам самих викингов, которые мы долго искали в различных древних манускриптах и кулинарных книгах и теперь готовы предложить их Вам:

- старинный рыбный суп из лосося и трески, выловленных после длительных завоеваний
- жаркое из оленины тушеное в медово-ягодном соусе с овощным рагу на хлебной лепешке - именно так подавали блюда на пирах
- кисель из северной клюквы с брутальными сладкими злаковыми булочками
- травяной чай, в который викинги заваривали "все, что росло под ногами" (однако, мы будем более аккуратны в выборе трав))

4 ноября в 14.00. Ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46 с.1
От Островского до Мамонтова - роскошь купеческих обедов
Друзья, наш очередной ужин в рамках проекта Gedonistica посвящен исследованию еды московского купечества XIX века. Придя на наш ужин, вы узнаете:

- Почему именно купцы в XIX веке выступали законодателями гастрономической моды

- Какие лучшие гастрономические традиции впитала в себя Москва

- Откуда в столицу пришла любовь к рыбе

- Какие заведения посещали деловые москвичи и чем угощались

- Исследуем занятия и своеобразный рацион заволжского купечества

Всю эту потрясающе насыщенную историческую часть нам расскажет наш лектор Юрий Шапошников, просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек.

А шеф-повар ресторана Drinks@Dinners Евгений Михайлов приготовит для Вас аутентичные блюда XIX века с полным соблюдением старинной рецептуры:

- соленые огурцы с медом на закуску

- солянка с тремя видами рыбы с расстегаями

- молочный фаршированный поросенок с гречкой и соусом с хреном

- драчена с ягодным соусом

- морс с облепихой

13 октября в 17.00. Ресторан Drinks@Dinners, ул.Пятницкая, д.46с1
Сказочный 5 o'clock
Согласитесь, нам кажется, что традиция пить чай именно в 5 часов вечера была в Англии всегда! Однако мы точно знаем, когда и в связи с чем она возникла (спойлер — не так давно, как нам кажется))

Давайте погрузимся в этот самый известный английский ритуал, чтобы в полной мере прочувствовать на себе неторопливость и гедонизм этой традиции, и заодно узнать:

- откуда же она появилась?

- почему именно в 5 часов, а не 4 или 6?

- что обычно подают к чаю?

- чем угощается английская королева на 5 o'clock?

- какие интересные традиции связаны с этим ритуалом?

Все очень подробно и красочно нам расскажет наш лектор, историк, Иван Байдаков, который влюбит Вас в Англию так же сильно, как шеф-повар ресторана Drinks@Dinners Евгений Михайлов — в пирожные и всевозможные традиционные закуски, которые приготовит специально для Вас!

Смотрите, какие угощения вас ждут:
Нижний ярус:
- классический sandwich с огурцом, как любит королева Англии
- sandwich с индейкой и ветчиной по рецепту для лордов
- киш с беконом и брокколи, пришедший из соседней Франции, но прочно обосновавшийся на столах в Великобритании
- рулет с яйцом и семгой (а вы знаете, что Шотландия и Ирландия занимают ведущие места в мире по добыче семги?)

Средний ярус:
- традиционные сконы (британские булочки), к которым подают девонширский крем (он же clutted cream), ароматное клубничное варенье и яркий лимонный курд
- восхитительный слоеный дениш с джемом
- пирожки с сыром

Верхний ярус:
- trifle (перевод. "пустячок" - десерт с заварным кремом, бисквитом и фруктами)
- британский хлебный пудинг с соусом виски-карамель (упоминание хлебного пудинга мы находим уже в XV веке!)
- старинный английский пудинг spotted dick - "пятнистый дик", который получил свое название благодаря смородине и изюму, которые входят в его состав
- shortbread - непереводимое на русский язык чудо песочно-масляного печенья, которым так гордится Шотландия
- нежное облако фруктового зефирного мусса

Конечно же, несколько видов чая - и с молоком, как принято в Англии, и с лимоном, и как угодно еще!

7 ноября в 19.30.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Скандинавский ужин в стиле хюгге
Проект Gedonistica подготовил очередное, очень уютное и увлекательное исследование скандинавского феномена, который называется хюгге. Давайте погрузимся немного в историю и культуру Дании и узнаем:

- почему о нем пишут книги и его изучают в Оксфорде

- откуда пришло к нам это понятие и что вообще означает "уютное счастье по-датски"?

- как сформировалась эта философия после войны и как трансформировалась именно в Скандинавии

- проводят ли королевские особы Дании свой досуг в стиле хюгге и как именно?

- что едят и пьют настоящие любители уюта и тихого счастья?

Все это — лишь начало разговора, который будет курировать наш лектор, специалист по Скандинавии, Святослав Гриценко.

А наш шеф-повар приготовит для вас целый ужин традиционных скандинавских блюд, чтобы задействовать все наши каналы чувств — не только зрение, слух и эмоции, но и вкус! Александр Хрыков, которому однажды выпала честь готовить для датского принца (самое интересное об этой встрече Александр расскажет на нашем ужине), будет погружать нас в уютно-вкусно-гастрономическо-скандинавское, то, что мы подразумеваем, когда произносим слово "хюгге".

А пробовать мы будем:
- смереброды нескольких видов - традиционное датское блюдо в виде бутербродов с разными вкуснейшими начинками (и не только из рыбы!)
- сливочный рыбный суп, который своими корнями уходит в далекое прошлое
- теплый салат с печенью и кунжутом и нежной заправкой
- ароматную датскую выпечку lussekatter - без которой невозможно представить себе настоящее датское счастье. Равно, как и невозможно представить себе его без
- какао с маршмеллоу

16 сентября в 19.30.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Чехов - меню интеллигента
Gedonistica продолжает цикл литературных ужинов и в этот раз мы предлагаем Вам вместе исследовать кулинарные предпочтения Антона Павловича Чехова и его героев. Из нашей лекции Вы узнаете:

- какой вектор в развитии русской кухни выявил писатель

- как с помощью еды Чехов характеризует своих героев

- какие кулинарные традиции Москвы и Петербурга были чужды писателю и почему он их высмеивал

- что он сам любил подавать своим гостям и чем это отличалось от трапез его героев

Иначе говоря, за один вечер мы попробуем максимально полно погрузить в гастрономическое исследование жизни и произведений любимого Антона Павловича. И эту изящную литературно-историческую часть нам расскажет наш лектор Юрий Шапошников, просветитель, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек.

А во второй части нашего Ужина мы подадим Вам блюда, приготовленные шеф-поваром по рецептам XIX века, которые были на столе не только у самого писателя, но у его героев! В ответе за гастрономическую и самую вкусную часть нашего вечера будет прекрасный шеф-повар Александр Хрыков, работающий уже 15 лет и удививший своим мастерством за эти годы не только своих гостей, но и зрителей ТВ, куда был неоднократно приглашен, член артели поваров. Он приготовит специально для Вас то, что Вы не попробуете ни в одном ресторане — блюда по старинным рецептам кулинарных книг XIX века с полным соблюдением рецептуры той эпохи:

- селедка, грибы "с луком, знаете ли, с лавровым листом и всякими специями...даже слеза прошибает иной раз"
- "кулебяка аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе...сочная, с яйцами, с потрохами, с луком..."
- рыба с зеленым маслом по рецепту XIX века ресторана "Славянский базар", которую любил Чехов и его современники
- чай с вишневым вареньем, Вы без труда угадаете, из какой пьесы, не так ли?



Хотите окунуться в эпоху начала XX века Англии, узнать, как был устроен быт роскошных особняков и что подавали слуги своим господам на завтрак, обед и ужин? Присоединяйтесь к нам на Ужин Аббатства Даунтон и попробуйте блюда той эпохи

27 ноября 19:30
ул.Бауманская, д.11, стр.8, Evaloft
Ужин Аббатства Даунтон
27 ноября в 19.30.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Ужин Аббатства Даунтон
Проект Gedonistica подготовил гастрономическое исследование, вдохновленное любимым сериалом и ныне уже фильмом. Мы посвятим наш вечер эдвардианской эпохе и немного упомянем конец викторианской — закат XIX века и начало XX. Давайте послушаем лекцию о том:

- какие были нравы той эпохи в Англии

- как был устроен быт роскошных замков, сколько в них было слуг и какие функции они выполняли

- что готовили на кухнях и подавали господам

- где было принято развлекаться и как именно это происходило

- почему именно эпоху короля Эдуарда VII называют золотым веком ресторанов

Короче говоря, мы с вами погрузимся в эпоху, великолепно показанную в "Аббатстве Даунтон" с исторической, культурной и гастрономической точки зрения. Знакомить нас с той эпохой будет наш лектор, историк Иван Байдаков.

И далее мы предложим вам попробовать блюда той поры, которые мы нашли в старинных кулинарных книгах и воспроизведенных нашим шеф-поваром, Анатолием Турукиным.

Ужин и безалкогольные напитки входят в стоимость билета.

24 сентября в 19.00.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Ужин Екатерины Великой
В рамках проекта Gedonistica мы продолжаем исследовать культуру и историю еды и наш очередной ужин посвящаем Екатерине Великой. Мы с Вами узнаем:

- как великая княгиня превратилась в «гордую царицу»
- увидим, что ела и как развлекались императрица и её придворные
- упомянем просветительские проекты императрицы
- вспомним самую значимую комедию той эпохи
- мысленно посетим великолепный праздник в Таврическом дворце, устроенный блестящим фаворитом Григорием Потемкиным

Все это нам в красках и очень интересно расскажет наш лектор, Юрий Шапошников - просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек.


А чудесную гастрономическую часть вечера, то есть любимые блюда императрицы Екатерины Великой и ее придворных, для нас приготовит наш шеф-повар Анатолий Турукин, основатель кейтерингового агентства, шеф молекулярной кухни, работавший в Ararat Park Hyatt и Mariott Grand Hotel. Смотрите, что он для нас приготовит:

- грибы разнообразные с красною капустою с черносливом, белым лимонным соком, осыпаются мускатным орешком и наливаются капустным бульоном
- уха на 4 рыбах невиданных с паштетом из курицы с пастернаком, репой, винными ягодами и мускатным орехом
- дичь нашпигованная орехами и фиговыми ягодами
- гренки с миндальной пастой сладкие, любимые Екатериной
- морс из смородины


27 октября в 14.00.
ресторан Drinks@Dinners
ул.Пятницкая, д.46 с.1
Литературный обед Дюма
Gedonistica приглашает Вас на литературный ужин Александра Дюма, где Вы сможете погрузиться в историю, культуру и традиции эпохи Дюма и героев его произведений — мушкетеров, королей и разбойников! ⠀⠀⠀⠀

Наш лектор, литературовед Юрий Шапошников, увлечет Вас самыми необычными легендами и историями, связанными с той эпохой. Мы с Вами поговорим о литературе, кулинарии, Дюма, да и просто о жизни.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔вы узнаете, почему Дюма называли едва ли не лучшим поваром Франции
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔почему его Большой кулинарный словарь — это не сборник рецептов
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔ что готовили, ели и пили славные мушкетеры, короли и придворные, благородные дамы и контрабандисты.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
«Когда месье Дюма соглашался перейти из своего кабинета в кухню и оставить свое перо ради сковороды, едва ли во всей Франции возможно было бы найти лучшего повара». Так считает Октав Лакруа, французский поэт и журналист, современник Александра Дюма.

На нашем обеде Вы попробуете аутентичные блюда той эпохи, приготовленные шеф-поваром ресторана Drinks@Dinners Евгением Михайловым:
- бриошь с сельдереем по рецепту г-на де Куршана, повара эпохи Людовика XIV
- раковый суп по рецепту Вюймота, французского кулинара, обучавшего Александра Дюма этому искусству
- свекольное желе с мадейрой в качестве антреме из Обеденной карты для стола члена директории Поля Барраса
- утка в шоколаде с рагу из яблок и цитрусов по рецепту Александра Дюма
- абрикосовый крем для Людовика XIV

31 октября в 19.00.
Evaloft, ул.Бауманская, д.11 стр.8
Вкусный Хеллоуин
Друзья, мы не могли оставить без внимания такой необычный и веселый праздник, как Хеллоуин! Но, конечно же, нас интересуют не только традиции и истории, связанные с ним, но то, что же традиционно подают на ужин в этот день!

Давайте мы с Вами вместе обсудим все самое интересное:

- как возник этот праздник и что он, собственно, означает

- какие исторически перипетии были с ним связаны в далеком прошлом

- мы все знаем выражение "trick or treat", которое говорят в Америке дети, выпрашивая сладости. А какие еще вкусные традиции сложились на этот праздник?

Обо всем этом нам в красках расскажет наш лектор, историк Иван Байдаков.

А удивит кулинарным мастерством Вас наш шеф-повар Анатолий Турукин (который, кстати, умеет делать землю из шоколада, червяков из ягод и еще много сказочно-вкусных штук!)



Литературный ужин, посвященный исследованию еды в жизни и творчестве Пушкина и его героев. Вы попробуете аутентичные блюда любимого автора по рецептам XIX века!


18 ноября 19:00
ул.Бауманская, д.11, с.8, Evaloft
Ужин Пушкина - меню аристократа
18 ноября в 19.00.
ул. Бауманская, д.11 стр.8, Evaloft
Ужин Пушкина - меню аристократа
Друзья, мы приглашаем Вас на очередной литературный ужин в рамках проекта Gedonistica, который в этот раз будет посвящен Александру Сергеевичу и одному из любимых его гедонистов — Евгению Онегину.

Мы с Вами мысленно последуем за главным героем произведения:

- побываем в ресторане и театре Петербурга;

- узнаем, чем питалась столичная знать;

- заглянем на обед по случаю именин Татьяны Лариной и, наконец,

- очутимся в порфироносной Москве с её аристократическими особняками и широким хлебосольством

Все это и, поверьте, намного больше вам расскажет Юрий Шапошников, просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек.

Наш шеф-повар Анатолий Турукин, основатель кейтерингового агентства, шеф молекулярной кухни, работавший в Ararat Park Hyatt и Mariott Grand Hotel, специально для вас приготовит:

- ботвинью с красной рыбой, ту самую, которую так ценил и любил Пушкин

- страсбургский пирог нетленный, который сразу всплывает в памяти, когда мы вспоминаем"Евгения Онегина"

- моченые яблоки по аутентичной рецептуре XIX века

- бланманже, которое подавали в гостях у Лариных

Хотите порадовать Ваших близких возможностью выбрать мероприятие Gedonistica по своему вкусу?
Специально для этого мы создали подарочный сертификат на посещение любого нашего мероприятия (кроме 31 декабря).

Покупка сертификата означает, что Вы прочитали и согласны с правилами, изложенными ниже.
Подарочный сертификат
Подарочный сертификат
Подарочный сертификат дает возможность посетить одно из мероприятий Gedonistica из тех, что опубликованы на сайте gedonistica.ru.
Срок действия сертификата - 3 месяца с момента покупки
Регистрация на мероприятие возможна в любой момент до мероприятия, пока регистрация открыта. Перед мероприятием необходимо зарегистрироваться на мероприятие, введя уникальный промокод, который указан в электронном письме при покупке сертификата и дублируется на бумажном носителе. Иначе Вы не сможете посетить мероприятие.

Количество людей, на которых распространяется подарочный сертификат, соответствует количеству купленных билетов в подарочном сертификате.

Если Вы хотите подарить бумажный копию Вашего сертификата, пожалуйста, обратитесь в Gedonistica по телефону +7-958-831-09-41 или напишите на почту info@gedonistica.ru - мы уже распечатали красивые сертификаты и будем рады их вам передать (за это не взимается дополнительной платы). Доставка сертификата оплачивается отдельно (Вы можете сами заказать курьера, либо мы по Вашей просьбе закажем).

Используя данный подарочный сертификат Вы соглашаетесь с правилами и условиями предоставления услуг, в частности данный сертификат распространяется на однократное получение услуги указанной в сертификате; дата мероприятия, количество посетителей, номер заказа,стоимость и иная информация указывается в соответствии с правилами и условиями, опубликованными на сайте gedonistica.ru, а также с правилами © ООО «ТаймПэд Лтд» 2008 — 2019. Данный сертификат не подлежит обмену, возврату или выкупу за наличные. Gedonistica и ООО «ТаймПэд Лтд» не несут ответственности за утрату или ненадлежащее использование данного сертификата третьими лицами.
Не нашли мероприятие по душе или не можете прийти в этот день?
Оставьте свои контакты и получайте уведомления о планирующихся встречах!
Left
Right
Left
Right
Телефон: +7 958 831 09 41
E-mail: info@gedonistica.ru
WhatsApp / Instagram / Facebook
Made on
Tilda